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INTERGELAT REÚNE MÁS DE 200 MARCAS
NACIONALES E INTERNACIONALES
La Feria Internacional de Heladería y Afines, que
se celebrará del 6 al 9 de febrero en la Institución Ferial Alicantina,
completa su actividad con un amplio programa de actividades.
INTERGELAT 2009 se celebrará
del 6 al 9 de enero en el pabellón I de la Institución Ferial
Alicantina. El certamen cuenta en su vigésimo quinta edición con 94
expositores directos que se reparten una superficie de más de
6.000 metros cuadrados netos, y representan un total de 200
marcas tanto nacionales como internacionales (italianas, inglesas,
chinas y portuguesas).
INTERGELAT es un certamen de
carácter profesional organizado por La
Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes
de Helados y Horchatas (ANHCEA) en colaboración con la
Institución Ferial Alicantina.
Cada edición la organización del
certamen emprende un reto con el que sorprender a los visitantes,
iniciativa que hace dos ediciones le llevó a batir un récord mundial de
exposición de helado en vitrina bajo el lema “365 sabores, uno para
cada día del año”. En la última edición se consiguió un nuevo récord
exponiendo más de 200 variedades de sorbetes y helados de queso.
En esta ocasión se expondrán 180
variedades de helados y sorbetes de café. La exposición se dividirá en
tres modalidades: sorbetes de café de origen (brasil, Colombia,
Etiopia,..); helado de Café con licores (por ejemplo el denominado
Biberón de Milán hecho a base de raspadura de limón, vermouth, leche
condensada y canela); y por último estarán los helados de cremoso de
café, donde se podrán probar variedades tan atípicas como “la noche
sahariana” con dátiles y crema de queso, el helado de espinacas a la
crema de café, los spaguettis al café o la “Greisonera” a base de café,
ensaimada y salsa de chocolate.
Sectores participantes:
· Maquinaria para obradores y/o
heladería, pastelería, panadería, restauración e industrias afines ·
Maquinaria y servicios de repostería, bollería, croissanteria,
pastelería, confitería y panadería · Turrones, mazapanes, dulces · Café
y bebidas refrescantes para chocolaterías, heladerías y horchaterías ·
Envases y embalajes · Vehículos especializados del sector · Cristalería
· Cafeteras · Suministros hosteleros · Vestuario profesional · Obleas y
barquillos · Productos y aromas para helados/pasteles/turrones ·
Revistas especializadas · Empresas de servicios · Menaje y utillaje ·
Diseño, montaje y decoración.
CONCURSOS
Intergelat es una Feria con una
gran tradición en la organización de concursos de heladería.
Concurso Internacional de Helado
Artesano
Es la estrella de los concursos de
heladería, y también el más antiguo, esta edición será la
vigésimo quinta convocatoria. Su importancia no viene dada sólo por la
cuantía de los premios que se reparten, sino por su prestigio. Compiten
heladeros a nivel internacional por ser el que mejor elabora el helado
del sabor elegido. Este año el Concurso Internacional de Helado Artesano
se dedicará a un sabor tradicional: la leche merengada. Se trata
de una competición en la que participan más de un centenar de heladeros
de todo el mundo y que ofrece un primer premio de 3.000 €, el más
importante del mundo del helado.
El XIII Concurso Internacional
de Decoración de Copas
Patrocinado por los Excmos.
Ayuntamientos de Ibi y Jijona, tiene por finalidad el demostrar a los
asistentes, que la presentación de helados es todo un arte que depende
del tiempo de que se disponga, la imaginación y habilidad de quien lo
realiza, así como del acierto en la combinación de los productos.
Tiene dos categorías: Copa rápida o
comercial y Copa artística. El premio es de 300 € en metálico y
trofeo para el primer clasificado y trofeo para el segundo.
El VII Concurso Internacional de
Fotografía del Helado Artesano
En su primera edición, en 1998,
sólo participaron 6 fotografías, en su última convocatoria el jurado lo
tuvo mucho más complicado ya que tuvo que elegir entre más de 15
fotografías repartidas en dos categorías: Foto actual y Foto
antigua. El premio es de 300 € en metálico y trofeo para el
primer clasificado y trofeo para el segundo en cada una de las
modalidades.
El Concurso de Redacción y
Dibujo Feria del Helado y Helado Artesano dirigido a los niños.
Indiscutiblemente los niños son los
máximos consumidores de helados y a ellos se dirige esta actividad. La
organización del certamen contacta con diversos colegios de la provincia
y concierta citas para cada uno de ellos. Una vez en la feria se
realizan diversas actividades, todas ellas encaminadas a hacer de los
niños, pequeños expertos en el arte de hacer helados. En la pasada
edición pasaron por la feria hasta 2.000 escolares.
NOVEDADES
Mejor stand y mejor vitrina
Este año se celebrarán por primera
vez dos concursos entre los expositores. En la mañana del sábado un
jurado recorrerá las calles de la feria para decir el stand mejor
decorado y la mejor vitrina.
También durante la jornada del
sábado, el artista Jordi Bordas Santacreu esculpirá in situ una
figura partiendo de un bloque de hielo de más de 300 kilos.
El domingo por la mañana se
realizará una exhibición de Elaboración de tartas frías de alta
competición. Asimismo, una vez finalizada la muestra se ofrecerá una
cata entre los visitantes de la feria.
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